烟台挖掘机动作慢是施工中常见的问题，可能由液压系统、动力系统、机械部件或操作维护等多方面因素导致，具体原因如下：

液压系统是烟台挖掘机的“动力传输线”，其性能直接影响动作速度。液压油不足或变质会降低润滑和传动效率，导致动作迟缓；液压油滤芯堵塞则会使油液流通受阻，系统压力下降，动作响应变慢。此外，液压泵作为动力源，若内部磨损或调节阀故障，会减少输出流量，使动作无力；液压马达或油缸密封件老化、泄漏，也会造成动力损失，动作速度下降。

动力系统方面，发动机功率不足是常见原因。空气滤芯堵塞会减少进气量，导致燃烧不充分，功率下降；燃油滤芯堵塞或燃油泵故障，会限制燃油供应，使发动机动力不足。同时，涡轮增压器损坏或进排气门间隙不当，也会影响发动机的进气与排气效率，进而降低输出功率，导致烟台挖掘机动作缓慢。

机械部件磨损同样不可忽视。行走减速器、回转减速器等关键部件若齿轮磨损或轴承损坏，会增加传动阻力，使动作变得沉重；链条、履带等传动部件若松动或磨损，也会降低传动效率，影响动作速度。

操作与维护不当也会引发问题。长时间超负荷作业会加速烟台挖掘机磨损，降低性能；未定期更换液压油、滤芯等易损件，会导致系统污染，影响正常运行；操作手柄或电磁阀故障，则可能使信号传输受阻，动作响应迟缓。因此，需定期检查维护，确保设备处于好的状态。